Le 24 Novembre dernier s'est tenu à Bruxelles un symposium international sur "La nanotechnologie dans la chaîne alimentaire: opportunités et risques" organisé par l'Agence fédérale belge pour la sécurité de la chaîne alimentaire, en collaboration avec la Commission européenne et l'AESA (Autorité européenne de sécurité alimentaire).

Cela a été l'occasion de faire un point règlementaire, de parler de nanotoxicologie et surtout de faire une revue des applications possibles dans la chaîne alimentaire.

Toutes les présentations réalisées au cours de ce symposium sont accessibles en cliquant ici.