Les écoles et universités forment un tissu riche de nouvelles compétences, idées et initiatives. Une entreprise peut créer un partenariat avec l’une d’entre elles pour développer un nouveau projet.

Les écoles d’ingénieurs du secteur agroalimentaire forment des ingénieurs généralistes. Ils acquièrent une compétence globale de la chaîne agroalimentaire : conception et optimisation de produits, process de transformation des aliments, management de la qualité, logistique et achats, marketing. Une spécialisation est généralement proposée en dernière année. Elle peut être orientée vers la gestion de production, l’innovation, le management de la qualité, de la sécurité et de l’environnement…

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