Porté par l'INRA, le projet national baptisé QUALIMENT (pour QUALIté nutritionnelle et sensorielle des aliMENTs) a été lancé officiellement il y a un an. Dispositif unique en son genre, il regroupe au sein d'un même réseau près de 500 personnes de 9 unités de recherche spécialisées dans les questions de nutrition et de goût, réparties en trois pôles localisés à Dijon, Clermont-Ferrand et Nantes.

Le réseau ainsi créé a pour objectif de faciliter et promouvoir la recherche partenariale et d'offrir aux industriels l'accès à l'excellence scientifique de ces organismes publics.

Le site web de QUALIMENT

Aujourd'hui QUALIMENT se dote d'un site internet. Celui ci propose des pages confidentielles permettant à chaque industriel qui le souhaite de déposer une demande. Les équipes du réseau sont mobilisées pour répondre efficacement aux problématiques de recherche des industriels et leur permettre d'accéder facilement aux compétences des unités impliquées.

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