FIST SA* a réalisé une étude qui regroupe l'ensemble des brevets relatifs aux secteurs de l'industrie alimentaire déposés en France depuis 1989.

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Avec plus de 4000 demandes de brevets, le domaine de l'agroalimentaire français apparait comme dynamique avec de nombreuses PME qui invetissent dans la protection de leurs innovations.

Les filières suivantes sont détaillées dans le rapport:

• produits à base de céréales
• boissons
• fruits, légumes et champignons
• produits laitiers
• viande et charcuterie
• poissons, crustacés et fruits de mer
• épices et condiments
• industrie sucrière
• huiles et graisses comestibles
• desserts et confiserie
• alimentation animale
• autres filières

*FIST SA, filiale du CNRS et d'OSEO Innovation réalise également des panoramas brevets sur mesure. Vous pouvez consulter leur site internet www.fist.fr/fr/ip-overview/index.html ou les contacter directement ipoverview@fist.fr