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Impact Carbone et Nutrition de nos modèles alimentaires

Date de publication : 10/03/2011 11:47 am

Peut on concilier alimentation et respect de la planète?

Pour répondre à cette question, le CREDOC, le cabinet Greenext et l'Agence Protéines ont lancé une étude portant un regard croisé sur les apports nutritionnels des régimes types suivis par les Français (traditionnel, modernisé, végétarien, PNNS, hyperprotéiné...) et leur impact carbone.

Les résultats de cette étude croisant les données de consommation de 2000 français seront dévoilés le 7 avril prochain à Paris.

Pour en savoir plus

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